您好，歡迎來到鞏義市錦華機械製造有限公司官網！ 密桃影视（men）的熱線電話：18837102632
水稻烘幹機
18837102632

產品類型

聯係密桃影视

18837102632

王經理

597332407

河南省鞏（gǒng）義市東（dōng）黑（hēi）石關工業區

www.andisushi.com

從糧食黴變過程認識（shí）糧食烘幹機烘幹原理

糧（liáng）食在糧食烘幹機內的烘幹是一個（gè）複雜的物理化學過程。烘幹過程總伴（bàn）隨著濕物體外部（bù）和內部能量、水分的交換與轉移。當周圍空氣潮（cháo）濕（shī）時，糧食會吸收空氣中的水分而變潮。當周圍空氣幹燥時，糧食內部的水分擴散（sàn）轉移（yí）到糧食表（biǎo）麵，糧食表麵的水蒸汽會跑向空氣中，放出水分，因而獲得幹燥。
糧食是活的有機（jī）體，不（bú）斷地進行呼吸，分解體內有機物質，產生熱能，維持（chí）其自（zì）身的生命（mìng）活動。糧食的呼吸作用必須（xū）在氧和酶的參加下（xià）才能進行。在高溫、高壓條件下，糧食中酶的活性增強，呼吸作用由微弱轉趨旺盛，營養物質的分解轉化加劇，產生較多的熱（rè）量與水汽，濕熱就在穀（gǔ）堆內聚積，使（shǐ）糧食的溫（wēn）度上升和含水量增加，這又反過來促使呼吸作用更加旺盛，因而又產生更（gèng）多的熱量與水汽。
由於濕熱在（zài）糧食堆內（nèi）聚積，某（mǒu）些微生（shēng）物也開（kāi）始發（fā）育活動，對（duì）糧食的營養物質進行著腐解（jiě），產生熱量與水汽（qì）。於是糧食強（qiáng）烈的呼吸為微生物的發育活動創造更好的條件，微生物（wù）的發育活動又進一步促進糧食的呼吸增強。如此循環下去，往堆內的溫度便會（huì）超出外界溫度而不（bú）正常地上升（shēng）。當糧食濕熱上升（shēng）到一定程度（一般是溫（wēn）度20-25度（dù）以上，穀粒間濕度80%以上）形成了非常適合於微生物（wù）大量活躍繁殖的條件，糧（liáng）食黴變現象即清晰可見。
由於微生物的呼吸量很大，同時（shí）向體外分略大量的酶，加（jiā）速糧（liáng）食營養物質分解（jiě）轉（zhuǎn）化，這樣就導致了穀堆（duī）溫度加（jiā）速上升，穀粒色澤引起變化，散發出濃厚的黴昧、酒精昧，糧食品質急劇惡化。
從以（yǐ）上糧食（shí）發熱黴變的形成過程可以了解到，糧（liáng）食本身的（de）強烈呼吸、微生物的活躍繁殖、酶的作用等是使糧食發熱（rè）黴變根本（běn）的內在因素，而酶的活性又與糧食的含水量密切相關。這（zhè）就是高水分糧食為什麽要通過糧食（shí）烘幹機烘幹處理，使水分含量降低到安全水分以下在儲藏的原因。糧食烘幹機就是根（gēn）據平衡水分的原理，升高糧食烘（hōng）幹機烘幹介質的溫度，降（jiàng）低糧食烘幹機（jī）烘（hōng）幹介質的相對溫度，增加糧食烘幹機烘幹介質的流速，使糧食放出（chū）水（shuǐ）分，達到烘（hōng）幹的目（mù）的。
 

密桃影视-密桃视频-蜜桃视频app-密桃视频官网入口